Sült spárga parmezánnal

Spárga híres gyógynövény. Vízhajtó, vesetisztító, könnyen emészthető tulajdonságai miatt érdemes végigfőzni vele a rövid idényt. Tisztítókúrákhoz kötelező, már csak azért is, mert termési időszaka egybeesik a tavaszi tisztítókúrák idejével. Nem szabad túlfőzni, tíz perc párolás bőven elég.

Hozzávalók

• 250 g spárga

• Pár csepp citromlé

• Szórásnyi parmezánsajt

• olivaolaj

Elkészítés

1. Vágd le a spárgák végét, fektesd őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.

2. Locsold meg olivaolajjal, szórd meg parmezánnal, sóval, borssal

és süsd amíg ropogós lesz.

3. Tálaláshoz locsold meg pár csepp citromlével.