• giventofly43

Uborkás - mentás gazpacho


Hozzávalók:

  • 2 db salátauborka (vagy 5 db kovászolnivaló) felkockázva

  • 1 paprika kimagozva, kicsumázva

  • 2 gerezd zúzott fokhagyma

  • 1 kicsi avokádó (opcionális)

  • 1 csokor újhagyma, felaprítva

  • Kis csokor menta, felaprítva

  • 150ml natúr zsíros joghurt

  • 2 kk fehérborecet

  • Zöld Tabasco szósz ízlés szerint

  • Díszítéshez snidling

Elkészítés

  1. Egy turmixgépben mixeld el egyenletesen az összetevőket a mentacsokor és a joghurt felével.

  2. Ha szükséges ízesítsd még tabascoval és ecettel, Ha hígabbra szeretnéd önts még hozzá vizet.

  3. Hűtsd le és tálald a maradék mentával és joghurttal. Hűtőben tárolva 2 napig fogyasztható. Minden tálalás előtt keverd jól fel.

Forrás: https://www.bbcgoodfood.com


118 megtekintés