• giventofly43

Fűszeres sütőtök-leves / Spicy Pumpkin Soup


(For English see below)

Hozzávalók:

1-1 db vörös és lilahagyma

3-4 közepes burgonya

1 db kanadai sütőtök

fokhagyma, gyömbér, só és bors

szezámmag

rukkola

Szeleteljük fel a hagymákat és pirítsuk meg olajon. A sütőtököt magozzuk ki, és a burgonyával együtt kockázzuk fel, adjuk hozzá a megpirított hagymához. Adjunk hozzá forró vizet és fedjük le. Hagyjuk megpuhulni a zöldségeket. Amint megpuhult, adjuk hozzá a fokhagymát, rezselt gyömbért, sót és borsot, majd turmixoljuk össze és főzzük még egy picit.

Pirítsuk meg a szezámmagot, a rukkolát vágjuk apróra. Ezekkel megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat!

Ingredients:

1-1 pc red and purple Onion each

3-4 pc medium sized Potatoes

1 pc Pumpkin

Garlic, Ginger, Salt and Pepper

Sesame Seeds

Rocket

Dice onions and fry in a little oil in a big pan. Deseed and dice pumpkin and potatoes and add to the onions. Pour some boiling water on it, halway full. Once the veggies soften, use a mixer and add garlic, and fresh ginger. Heat up again, stirring occasionally.

Toast sesame seeds until golden, chop up rocket. Sprinkle these on top when serving.

Enjoy!


33 megtekintés

Zsámboki Biokert 2019     Contact Us: info@zsambokibiokert.hu