• giventofly43

Fűszeres sütőtök-leves / Spicy Pumpkin Soup


(For English see below)

Hozzávalók:

1-1 db vörös és lilahagyma

3-4 közepes burgonya

1 db kanadai sütőtök

fokhagyma, gyömbér, só és bors

szezámmag

rukkola

Szeleteljük fel a hagymákat és pirítsuk meg olajon. A sütőtököt magozzuk ki, és a burgonyával együtt kockázzuk fel, adjuk hozzá a megpirított hagymához. Adjunk hozzá forró vizet és fedjük le. Hagyjuk megpuhulni a zöldségeket. Amint megpuhult, adjuk hozzá a fokhagymát, rezselt gyömbért, sót és borsot, majd turmixoljuk össze és főzzük még egy picit.

Pirítsuk meg a szezámmagot, a rukkolát vágjuk apróra. Ezekkel megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat!

Ingredients:

1-1 pc red and purple Onion each

3-4 pc medium sized Potatoes

1 pc Pumpkin

Garlic, Ginger, Salt and Pepper

Sesame Seeds

Rocket

Dice onions and fry in a little oil in a big pan. Deseed and dice pumpkin and potatoes and add to the onions. Pour some boiling water on it, halway full. Once the veggies soften, use a mixer and add garlic, and fresh ginger. Heat up again, stirring occasionally.

Toast sesame seeds until golden, chop up rocket. Sprinkle these on top when serving.

Enjoy!


35 megtekintés