• Matthew & Kata

Az almákról

Ebben a szezonban több almát sikerült betakarítani mint a tavalyi évben, de még mindig nem elérte el a maximális mennyiséget. A legtöbb alma, amit árulunk, Németh Gyulától jön, az Organic Kingdomtól Magyarország keleti részéből. Ezen almák és körték mennyisége és minősége megfelelő ahhoz, hogy a hosszú télen át késő tavaszig tudjuk nektek ezeket kínálni. Viszont most, késő nyáron - kora ősszel saját almánkat is tudjuk kínálni nektek. A Zsámboki Biokertnek kb 50 fajta fája van, ennek a fele alma, pár körte és a maradék pedig vad gyümölcsfélék képezik. Szándékosan választottunk ősi fajtákat, hogy a biodiverzitás megmaradhasson, nem úgy, mint a nagyoknál. Zöldségtermesztőként fókuszban a zöldségek állnak, így kevés időt és energiát tudunk szánni a gyümölcsökre. Ezért olyan fákat választottunk, amelyek nem olyan igényesek, és ez meg is látszik a kinézetükön. Ugyan nagyon finomak az almáink, de ezek nem azok a fajták, amiket a boltokban láthattok. Tele vannak foltokkal és a formájuk is egyedi, de az ízével nem vetekedhetnek bolti társai. Nemcsak a fajták különböznek egymástól, hanem az egyes almáknak is más és más ízvilága van. Sajnos nincs túl sok raktáron, reméljük, hogy idővel egyre többet és többet adnak majd ezek a fák. Ebben az évben sajnos fagyok voltak virágzáskor, így sok potenciális gyümölcsöt elvesztettünk. A fák jelenléte már magában is hozzáad a kert hangulatához, egységéhez.



68 megtekintés0 hozzászólás