(For English see below)
A kétnapos 40mm esőzések után bővelkedünk a vízben. A talaj egészségének nagyn jó indikációja, ha jól fel tudja szívni az esővizet anélkül, hogy nagy pocsolyák alakulnának ki utána. Ha a talaj össze van nyomva, akkor nagy pocsolyák alakulnak ki, majd lefolynak ezzel növelve a talaj erózióját és szennyezve a környező vízeket. A szerves anyagokban és légutakban gazdag talaj képes a hirtelen nagy vízmennyiségek elnyelésére és annak fokozatos kiadására. A talaj állapota elengedhetetlen Földünk egészségéhez. Most jött ki egy új dokumentumfilm a Netflixen 'Kiss the Ground' címmel, mely hangsúlyozza a talaj szénmegkötő képességét a klímaváltozás lassításában illetve a fenntartható mezőgazdálkodási módszereket melyek elengedhetetlenek a tápanyagokban gazdag zöldségek és gyümölcsök termesztéséhez. David Attenborough filmje, a 'A Life on This Planet' szintén a mezőgazdaság és az élelmiszerválasztásaink fontosságát emeli ki. Kritikus ponthoz érkeztünk. Ahogy választunk mint fogyasztók és mint termelők közvetlen hatással vannak Földünk egészségére.
After 40mm of rain in 2 days, we are not short of water now in the garden - however, a very good sign of our soil health is its ability to absorb rain without creating puddles. If a soil is compacted rain will form in puddles, and run off causing soil erosion and will pollute waterways. Soils which have plenty of organic matter and air space are able to quickly absorb large amounts of rain and slowly release water rather than create flash flooding. Soils are critical to the health of our planet - there is an interesting new film on Netflix, "Kiss the Ground", which tells the story of how important our soils are for carbon capture to reduce climate change, and supply nutrient dense food whilst farming sustainably. David Attenborough's new film "A Life on This Planet" also addresses the importance of agriculture and the food choices we make. Clearly, we are at a critical point in the history of our planet. The choices (particularly food choices) we make as consumers and farmers have a direct impact on the health of our planet.