Fűszeres karfiol Hokkaido tökkel

Hozzávalók:
3 fej vöröshagyma
1 fej karfiol
fél Hokkaido tök
kb 200g burgonya
1 db petrezselyemgyökér
sok fokhagyma, só és bors
Garam Masala
Szeleteljük és pirítsuk meg a hagymát. Magozzuk ki és kockázzuk fel a tököt, a burgonyát és petrezselyemgyökeret is. Ezeket addjuk hozzá a megpirított hagymához, sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük is. Adjunk hozzá egy kis vizet is. A karfiolt szedjük szét kis fejekre, keverjük bele a zöldsékbe, adjunk még hozzá egy kis vizet. Főzzük lefedve amíg minden meg nem puhul. Adjuk hozzá a fokhagymát is ízlés szerint.
Joghurttal tálalva nagyon finom. Jó étvágyat!