Pizzaaaa

Hozzávalók:
Tésztának:
500g teljes kiőrlésű és fehérliszt fele-fele arányban
fél csomag friss élesztő
2 evőkanál olívaolaj
1 kiskanál cukor
1 kiskanál só

Feltétnek:
Zsámboki Paradicsomsűrítmény és/vagy darabos paradicsom
Pár gerezd fokhagyma
2 fej lilahagyma
1 db póré
3-4 db sárgarépa
Mozzarella, gorgonzola és más sajtok, amiket szerettek
Só, bors

Az élesztőt futtassuk fel kézmeleg cukros vízben. Majd ezt öntsük rá a lisztre egy tálban, adjuk hozzá a sót és az olívaolajat. Jól keverjük össze, szükség esetén adjunk hozzá még vizet és olajat. Majd takarjuk le és hagyjuk pihenni egy félórát.
Időközben vágjuk karikákra a zöldségeket, a sajtokat karikázzuk vagy reszeljük le.
Egy olajozott, kerámia (vastag falú - ebben sokkal jobban átsül) edényben nyújtsuk ki a tésztát 1 cm vékonyra. Kenjük meg a paradicsomsűrítménnyel/darabos paradicsommal.
Majd szórjuk meg a zöldségekkel, végül a sajtokkal és sózzuk, borsozzuk igény szerint.
Az előmelegített sütőben (180 fok) süssük meg aranybarnára, kb. 20 perc, félóra.
Salátával tálaljuk.
Jó étvágyat!