Season
Spring
Dietary
Gluten Free
Vegetarian
Spárga híres gyógynövény. Vízhajtó, vesetisztító, könnyen emészthető tulajdonságai miatt érdemes végigfőzni vele a rövid idényt. Tisztítókúrákhoz kötelező, már csak azért is, mert termési időszaka egybeesik a tavaszi tisztítókúrák idejével. Nem szabad túlfőzni, tíz perc párolás bőven elég.
Hozzávalók
250 g spárga
pár csepp citromlé
szórásnyi parmezánsajt
olivaolaj
Elkészítés:
Vágd le a spárgák végét, fektesd őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
Locsold meg olivaolajjal, szórd meg parmezánnal, sóval, borssal és süsd amíg ropogós lesz.
Tálaláshoz locsold meg pár csepp citromlével.
