• giventofly43

Biogazdálkodás a minősítésen túl


Amikor minősített bioterméket fogyasztunk jó tisztában lenni azzal, hogy a hivatalos minősítésen túl milyen ökológia elvek alapján termeli meg a gazda a zöldségeket. Az alapvető és a minősítő szervezet által számonkért szabályokon túl, sok szempont alapján lehet még tovább bontani az ökológiai gazdálkodást.

Mi Zsámbokon például nagyon szigorúan vesszük az alacsony input és output elveit. Ebben a posztban ezzel kapcsolatban a műanyagokra szeretnék kitérni és röviden leírom a mi elveinket felhasználásukkal kapcsolatban.

A műanyagok több szempontból problémás input és output anyagok:

Probléma:

  • Előállításuk kőolaj alapú, nem fenntartható forrás.

  • A kertészeti felhasználásban keletkező hulladékoknak az újrafeldolgozása a földes szennyeződés miatt problémás.

  • A gazdaság anyagáramlásában folyamatos energia ki és beáramlást jelent, ami az önfenntartás elveit sérti.

  • A nem lélegző műanyagok talajtakarásra történő alkalmazása nincs jó hatással a talajra.

  • Ha a vizuális hatását is nézzük egy farmnak és a szem elég fontos érzékszervünk, akkor elég csúnya tud lenni egy gazdaság, aminek talaját a gyomoktól való félelmében a gazda teljesen leburkolta

Műanyaghasználat alapelvei Zsámbokon:

  • Csomagolásainknál komposztálható zacskókat és üveget használunk.

  • Gyomszabályozásnál inkább több figyelmet fordítunk az előkészítésre, megelőzésre, hogy minél kevesebb helyen kelljen talajtakarást használnunk. A kézi kapálás és gyomlálás magasabb költségeivel tervezzük a szezont.

  • Talajtakarásra 5-7 éves lélegző agrotextilt és kartonpapírt használunk ott, ahol a termény gazdaságos termesztése ezt szükségessé teszi.

  • Csepegtető öntözést csak ott használunk, ahol a növényvédelmi problémák ezt szükségessé teszik (pl.: paradicsom, burgonya). Ez esetben nem egyéves csepegtető szalagokat, hanem 5 éves csepegtető csöveket használunk.

  • A kert legnagyobb részében szórófejekkel öntözünk, így jobban nőnek a gyomok, de erősebb a talajélet az egyenletes nedvesség és a gyakori lazító lengőkapálás miatt. Az öntözőrendszer így sokkal kevesebb műanyag felhasználásával hozható létre és tartható fent.

  • A komposzthalmok takarására szalmát használunk.

A nagy mennyiségű műanyag használatát javarészt jövedelmezőségi indokok igazolják a biogazdálkodásban. A mi módszereinkkel keressük az egyensúlyt a jövedelmezőség és környezetvédelem között.

Azért osztottuk meg veletek ezeket a gondolatokat, hogy amikor dobozt rendeltek tőlünk, akkor tisztában legyetek vele, hogy vásárlásotokkal milyen gazdálkodási módszert támogattok.

Rendelni itt tudtok.

Boldog Új Évet Kíván

A Zsámboki Biokert Csapata


216 megtekintés

Zsámboki Biokert 2019     Contact Us: info@zsambokibiokert.hu