• Matthew & Kata

Lilakáposztás Okonomijaki

Az okonomijaki egy eredetileg japán étel, melyet magyarosítottunk. A név jelentése: 'ahogy szereted'. Nagyon egyszerű az elkészítése, szinte bármit lehet beletenni, és úgy is finom lesz. Ezúttal lilakáposztát használtunk, mivel abból rengeteg van most nálunk.


Hozzávalók:

fél fej lilakáposzta vékony csíkokra vágva

grano, főzőhagyma vagy lilahagyma apróra vágva

cukkini apróra vágva

2-3 db tojás

250ml tej vagy kaukázusi kefír, vagy rizstej

só, bors és más fűszerek - zöld fűszerkeverék, menta apróra vágva, vagy petrezselyem, vagy koriander...

liszt - amennyit felvesz

egy kiskanál szódabikarbóna


Az összes hozzávalót jól keverjük össze egy tálban. Palacsintasütőben hevítsünk egy kis olajat, és két evőkanállal tegyünk a keverékből a tepsibe, simítsuk simára. Amint megsül az alja, fordítsuk meg és süssük meg a másik oldalát is.

Uborkával, reszelt sajttal, salimix-szel tálaljuk.



92 megtekintés0 hozzászólás

Friss bejegyzések

Az összes megtekintése