• giventofly43

Currys batátakrémleves


A batátalevest bárhogy elkészíthetjük, nem lehet elrontani. A mi kedvencünk ez az indiai verzió.

Hozzávalók:

● 80 dkg batáta

● 1 közepes vöröshagyma

● 1 közepes burgonya

● 2 gerezd fokhagyma

● 1 ek green curry paszta

● ½ tk kurkuma

● 1 dl kókusztejszín

● 2 ek napraforgó olaj

● Só

● Pirított tökmag és tökmagolaj a díszítéshez

1. A zöldségeket felkockázzuk, olajon kicsit dinszteljük, felöntjük 2 liter vizzel,

fűszerezzük és addig főzzük, amíg minden zöldség megpuhul (kb 15 perc).

2. Hozzáadjuk a kókusztejszínt is majd botmixerrel pürésítjuk.

3. Pirított tökmaggal megszórva és pár csepp tökmagolajjal tálaljuk.


37 megtekintés

Zsámboki Biokert 2019     Contact Us: info@zsambokibiokert.hu