Füstölt pisztrángos fusilli édesköménnyel

Hozzávalók:

• 1 db nagyobb édeskömény

• 400g fusilli tészta

• 1 evőkanál olivaolaj

• ½ citrom leve és héja

• 200g füstölt pisztrángfilé

• 2 gerezd fokhagyma

• 1 csokor rukkola

• 1 marék kapribogyó

• Só és bors ízlés szerint

Elkészítés

1. Vékony szeletekre vágd fel az édesköményt.

2. Főzd meg a tésztát az zacskón lévő instrukció szerint.

3. Közben egy serpenyőben közepes lángon melegítsd fel az olajat. Add hozzá az édesköményt és gyakran kevergetve pirítsd, amíg megpuhul.

4. Add hozzá a kapribogyót, a citrom reszelt héját és levét, a zúzott fokhagymát, a füstölt pisztrángot és az apróra vágott rukkolát.

5. Sózd, borsozd, és keverd össze a leszűrt, lecsepegtetett tésztával.

6. Rukkolával díszítve tálald..