A hernyóalagutak és az állandó ágyások mind bio-intenzív módszerek. A héten két új hernyóalagutat állítottunk fel a téli veteményesnek és a kora tavaszi zöldeknek is. Levente és Emese rengeteg időt szánt az állandó ágyások előkészítésére, hogy kora tavasszal már legyen mit ennünk. A legtöbb ágyást zöldtrágyával vetettük be, hogy be legyen takarva, de ilyen későn a szezonban kicsit púpozzuk az ágyásokat, lazítjuk a talajt és nagy mennyiségű érett komposztot szórunk szét, mielőtt betakarjuk a téli védőfóliával. Ezzel elkerüljük a talaj erózióját, és a talaj is készen áll kora tavasszal az új vetésekre. Ez a fajta előkészülettel lecsökkentjük a talaj finom szerkezetének megbolygatását. 3 éve már nem szántunk, és úgy látjuk, hogy az állandó ágyások talajának mikrobiológiája nagyon szépen fejlődik.